白身魚のすり身や香味野菜を詰めたヤリイカをローストし、
ぷりっとした歯ごたえを引き出した一皿です。
トマトソースの程よい酸味が、新鮮な魚介の旨みに軽やかなアクセントを加えます。
オリーブを利かせた爽やかなリゾットとともに、お召し上がりください。

◎こちらのメニューはコースのメインディッシュとしてお選びいただけます。
◎このほか、￥10,500にてシェフおすすめのフルコースをご用意しております。