和光ウェブマガジン

INDEX 59

2022.7.22

  • グルメ

  • # 夏のスウィーツ

  • # 焼き立てパイ

  • # 旬のフルーツ

夏季限定パイナップルパイがお目見え

爽やかな味わいの
日本の夏のフルーツパイ

毎年人気のパイナップルパイが、今年は新たな味で登場しました。
香り豊かな石垣島のパイナップルを贅沢に使った夏味のスウィーツは絶品です。
瀬戸内産のレモンを使ったレモンケーキとあわせてご紹介します。

期間限定で登場!
すっきりとした酸味のパイナップルパイ

パイナップル×ココナッツの
トロピカルな味で夏を満喫

パイナップルパイ 税込 ¥650  ◎1つずつ箱に入れてお渡しします。

季節の焼き立てパイに、お待ちかねのパイナップルパイが登場。今年は石垣島のティダパインを贅沢に使い、パイナップルそのもののおいしさを楽しめるよう新たな味に仕上げました。バターたっぷりのサクサクのパイの中には、甘酸っぱいパイナップルとココナッツ風味のアーモンドクリームが。エキゾチックな味わいは、まさにこの季節ならではのものです。毎日12時と16時に焼き立てが並びます。新しくなったパイナップルパイを、ぜひご賞味ください。

パイナップルパイ 税込 ¥650  ◎1つずつ箱に入れてお渡しします。

PATISSIER’S VOICE

ティーサロンシェフ兼シェフパティシエ

松目 貴宏

「自然の甘みを引き出すために、焼き時間などを工夫し、パイナップルの食感をしっかりと感じられる一品に仕上げました。ご自宅で召し上がる場合は、オーブントースターで軽く温めていただくと、焼き立てに近い風味をお楽しみいただけます。」

石垣島のティダパインを使った
ひんやりスウィーツも登場!

ソルベトロピカル(3本入)ガトー・スヴニール 税込¥1,404 ◎アネックス地階のグルメサロンで販売

沖縄食材を堪能する、
カラフルなシャーベット

同じくティダパインを使ったシャーベットも発売中。石垣島の「SUNファーム」が独自に開発したティダパインは、甘みと酸みのバランスがよく、香り豊かでジューシーなおいしさが人気です。こちらはティダパインとハイビスカス、シークワーサーの3種の味がセットに。瓶のまま冷凍庫で8時間以上凍らせて、シャーベット状にして食べるという新感覚のスウィーツ。色合いも美しく、沖縄の空気を感じさせてくれます。

ソルベトロピカル(3本入)ガトー・スヴニール 税込¥1,404 ◎アネックス地階のグルメサロンで販売

瀬戸内レモンをたっぷり詰め込んだ
レモンケーキ

ほろ苦いレモンピールが
味わいのアクセントに

フルール ド シトロン 税込¥3,240

瀬戸内産のレモンを皮から果汁まで丸ごと使ったケーキです。レモンの軽やかな風味と酸みをしっかり感じる味わいで、何よりその爽やかな香りが、この季節に涼を運んでくれます。マジパンを使って焼き上げた生地はしっとりとコクがあり、食べ応えも充分。デコレーションに使ったレモンピールのほのかな苦みがアクセントになって、すっきりとキレのよい後味です。レモンのおいしさを余すことなく楽しめるケーキで、夏のティータイムを楽しんで。

フルール ド シトロン 税込¥3,240

PATISSIER’S VOICE

グランシェフ パティシエ兼シェフ ショコラティエ

小熊 亮平

「夏限定のケーキなので、レモンの酸みをしっかりと効かせています。そのぶん、軽くなりすぎないように生地にマジパンローマッセを使ってアーモンドの風味を加え、しっとりした質感を出しました。ぜひ、紅茶と一緒にお召し上がりください」

夏季限定の焼菓子は
黄色いパッケージでお届けします

心弾む黄色は、夏のギフトにぴったり

夏季限定で発売しているフルール ド シトロンは黄色いギフトボックスにてご用意します。鮮やかな黄色の箱にシックなダークブラウンのリボンをかけたパッケージは、手土産やお遣いものに、「贈る気持ち」を添えてくれます。ほかにも、一部の夏季限定のお菓子はこちらのボックスで包装しております。

お取扱い店舗

アネックス1階 ケーキ&チョコレートショップ

和光で人気のスウィーツ、ケーキとチョコレートをワンフロアに集めた、便利にお買物をお楽しみいただけるケーキ&チョコレートショップ。今回ご紹介したパイナップルパイやフルール ド シトロンもご購入が可能です。 旬のフルーツをふんだんに使ったフレッシュなケーキや、季節限定の味をはじめ、常時約30種類もご用意しているショコラ・フレなどを、気品ある雰囲気の店内でお選びいただけます。

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