2026 ショコラアルチザン 日本茶やクッキーなど10種のフレーバーが美しく並ぶショコラフレ スペシャリテが背景に大きく写るメインビジュアル

バレンタインデーフェア 2026

2026年の銀座・和光は、「Chocolat Artisan (ショコラ アルチザン)」をフェアのテーマに、
熟練のショコラティエの職人技とこだわりが息づく、
自家アトリエで丁寧に手作りしたバレンタインチョコレートをご用意しました。
今季限定の新コレクションは、「Aroma Japonais(アロマ ジャポネ)」がテーマ。
上質な日本のお茶の持つ豊かな香りにフォーカスし、カカオと見事に融合させた特別なチョコレートです。
大切な方へのギフトや、ご自分へのご褒美として、この時季にしか味わえない特別なフレーバーをぜひご堪能ください。

ご注文承り期間

オンラインブティック

  • 1月9日(金)11:00~予約販売開始
  • 1月15日(木)10:30〜通常販売開始
  • ◎2月14日(土)までに配送をご希望の場合は
    2月6日(金)17:00までのご注文受付となります。
  • ◎1月15日(木)より発送いたします。

和光アネックス 店舗

  • 1月15日(木)~2月28日(土)
2026年限定フレーバー10種が横並びになっている

2026年 限定フレーバー

「Aroma Japonais (アロマジャポネ)」をテーマに、”お茶”の香りにフォーカスしたチョコレートを考案しました。
抹茶やほうじ茶、和紅茶など、日本各地で育まれた茶葉の豊かな香りと味わいを、繊細にチョコレートに閉じ込めています。
日本の伝統と現代の感性が融合した、特別なアロマチョコレートをぜひご堪能ください

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  • 今季限定
和光バイヤーのおすすめ

熟練の職人技が光る、懐中時計をモチーフとしたチョコレートや、濃厚なショコラと上質な"お茶"を使用したクッキーサンドなどをご紹介。
高級感のあるおしゃれな見た目で、職場や、ご友人へのギフトにもおすすめします。

  • 今季限定
スペシャリテ

豊かな香りを持つ国産の茶葉を使用した限定フレーバーをご用意。
口に含むたび、和の風味とショコラの絶妙な調和をお楽しみいただけます。
上品なリボンを添えた高級感あふれるボックスも魅力です。

  • WEB限定
  • 今季限定
スペシャリテ&ハンカチ詰合せ

愛らしいボックスに繊細な味わいのショコラと、おしゃれなデザインのハンカチーフを詰め合わせました。
おいしさと実用性を兼ね備えた一箱は、バレンタインギフトとしてはもちろん、ご自分へのご褒美にもおすすめする逸品です。

  • 今季限定
ギフトボックス

開けるたびに喜びと楽しさが広がるギフトボックス。
今季限定のショコラ・フレと、上質な焼菓子などを、スタイリッシュなボックスに詰め合わせました。
感謝の気持ちを伝えたい方への贈りものにもおすすめの一箱です。

  • 今季限定
ショコラ&スウィーツ

数量限定の懐中時計をイメージしたチョコレート細工や、お茶の風味とショコラを贅沢に楽しめるクッキーサンド、
またお酒が好きな方におすすめなトリュフの詰合せなどをご用意しました。

  • 店舗限定
  • 今季限定
和光アネックス 店舗限定

しっとりとしたショコラ生地に、ふわりと溶けるスフレショコラを閉じ込めたドゥーブル ショコラをはじめ、
和紅茶の香りを楽しめるボックス限定マドレーヌ、特別なショコラ・フレを詰め合わせた焼菓子&スペシャリテ詰合せや、
素材や風味にこだわったタブレットなどの店舗限定商品をご用意しました。

定番のチョコレート

時間をかけてシロップに漬け込んだ大粒のマロングラッセを、ビターチョコレートでコーティングしたマロンショコラをはじめ、
チョコレート専門の自家アトリエで一粒一粒手作りしているショコラ・フレや、カカオとオレンジの香り豊かなハーモニーを堪能できるオランジェットなど
大人気なチョコレートをご用意しました。

チョコレートの一覧はこちら

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日本酒IWAの周りにチョコレートが並べられている

日本酒IWA 5と和光のショコラ・フレの
マリアージュ

完璧なバランスを体現する日本酒「IWA 5」。1988年より自家アトリエで一粒ひと粒手作りしている和光の「ショコラ・フレ」。
双方が引き立て合う、味・香りの調和の美しさをお楽しみください。

詳しく見る

バレンタインの豆知識

  • なぜ、2月14日がバレンタインデーなのか

    バレンタインデーの起源は古代ローマ時代に遡るとされています。当時、ローマ皇帝は兵士の結婚を禁止していました。しかし、キリスト教の司祭であった聖バレンティヌス(バレンタイン)はこの命令に背き、秘密裏に多くの兵士を結婚させていました。その行いが皇帝の怒りを買ってしまい、西暦269年2月14日に殉教という形で命を落とします。彼は「愛の擁護者」と呼ばれ、後にこの日が、愛や感謝を伝える記念日として定着するきっかけとなりました。

  • 海外と日本で異なるバレンタイン文化

    「女性から男性へチョコレートを贈る」という習慣は、実は世界的に見ると大変珍しい日本独自の文化です。本来バレンタインデーは恋人や家族、友人、そして日頃お世話になっている大切な人たち全てに愛や感謝を伝え合う、男女関係のない記念日です。また、近年のバレンタインデーの風潮では「大切な人たち全て」にはご自身も含み、日頃のご自身へのご褒美や、いつもより少しだけ贅沢なチョコレートが食べられる日としても定着しています。

  • チョコレートに秘められた力

    チョコレートは甘さ、美味しさだけでなく、豊富に含まれるカカオポリフェノールが私たちの心と体に嬉しい効果をもたらします。このポリフェノールがもたらす効果は生活習慣病(動脈硬化など)予防、アンチエイジング、脂肪燃焼促進、血圧・コレステロール低下など多岐にわたり、免疫力向上や認知機能維持、肌・髪の健康にも寄与するとされています。また、カカオの香りには自律神経を整える効果があるとされており、心の癒しをもたらします。

  • チョコレートの種類

    さまざまなフィリングをチョコレートでコーティングする「ボンボンショコラ」は食べる宝石と呼ばれます。その中でも、生クリームやリキュールが香る口どけなめらかな「トリュフ」は、バレンタインデーやギフトの王道です。日本でいう生チョコ「パヴェ」は、誰もが知る人気チョコレート。また、柑橘のピールをコーティングした 「オランジェット」は素材で選ぶチョコレートとして強く言及され、甘いものが苦手な方や大人向けのギフトとして、高い人気を誇ります。

  • 想いが伝わる、特別なギフトの贈り方

    お菓子にはそれぞれ意味が込められています。例えば、チョコレートは「あなたと同じことを考えている」、キャラメルは「あなたと一緒にいると安心する」など。ギフト選びの際は、贈るお菓子に想いを乗せてみましょう。さらに、お食事やお茶の場を選んだり、ラッピングや手紙を添えたり。ただモノを渡すのではなく、「あなたとの特別な日を想像しながら、準備した時間」を贈る意識で、世界に1つだけの特別なバレンタインギフトにしてみませんか?

01/03

自家アトリエで手作りされる
和光のチョコレート

銀座にチョコレート専門店をオープンさせた1988年から、和光のチョコレートは自家アトリエで毎日手作りされています。驚きと感動の一粒をおいしい鮮度でお届けしたいというショコラティエのこだわりです。

飯岡スーシェフが満面の笑みでこちらを見ている

飯岡スーシェフ

「アロマジャポネがテーマということで、今回は風味の広がり方を1番にこだわって制作しました。ほかにも国産素材を使用したタブレットやチョコレートの濃淡が楽しめる焼菓子ドゥーブル ショコラなど、様々なチョコレート菓子をご用意しました。」

  • エコール辻 東京 卒業
  • 辻調グループ フランス校 卒業
  • 2016年〜2022年 インターコンチネンタル東京ベイに勤務
  • 2016年〜2022年 インターコンチネンタル東京ベイに…

主な受賞歴

  • 2018年BUKO クリームチーズコンテスト ショーケース部⾨ 優秀賞
  • 2020年ルクサルド・グラン・プレミオ 優勝
  • 2023年
    • クープ・デュ・モンド国内予選 チョコレート細工・レストランデザート部門 準優勝
    • 内海会味覚コンクール アントルメ(ホールケーキ) 金賞
    • ジャパンケーキショー東京 コンフィズリー部門 連合会会長賞
  • 2025年クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 国内予選 レストランデザート&チョコレート細工部門 優勝
和光アネックス1階ケーキ&チョコレートショップの棚にて、数え切れないくらいのチョコレートが陳列している
和光アネックスの外観

お取り扱い店舗のご案内

  • 和光アネックス1階
  • ケーキ&チョコレートショップ
  • 営業時間:10:30〜19:30(日曜日・祝日は19:00まで)
  • 休業日:無休(年末年始は除く)
  • TEL:03-3562-5010

ご注文承り期間 配送料金割引のご案内

1月9日(金)11:00~2月6日(金)17:00

オンラインブティックにて上記期間中にご注文いただきましたお品の配送を特別料金にて承ります。
1.税込10,800円未満
配送先1件につき、全国一律440円
2.税込10,800円以上
配送先1件につき、全国一律無料
◎バレンタインデーフェアのギフトに限らず、すべてのお品のご注文が対象です。
 (※一部 産地直送品など送料込商品を除く)
◎保冷配送料、代引手数料は別途かかります。

ショコラ・フレ
×
日本のお茶
ショコラ・フレ
×
クッキー
柿の葉
抹茶
和紅茶
黒豆茶
ほうじ茶

柿の葉

柿の葉茶の上品な香りと穏やかな味わいが楽しめるショコラ・フレ

抹茶

抹茶の繊細な香りと、チョコレートのコクが瞬時にとろける極上のくちどけ

和紅茶

和紅茶のやさしい香りと、チョコレートのまろやかな甘みが溶け合う上品な味わい

黒豆茶

黒豆の香ばしさがカカオのコクとともに深い味わいとなって広がるショコラ・フレ

ほうじ茶

炒ったほうじ茶の風味が、軽やかで香ばしいショコラ・フレ

WAKOクッキー
ショコラサンド
グアナラ×ココア
抹茶×煎茶
アリバ×プレーン
和紅茶×和紅茶
ほうじ茶×ほうじ茶
アールグレイ×アールグレイ

グアナラ×ココア

力強くもエレガントな風味のカカオ分70%のビターガナッシュ

抹茶×煎茶

抹茶の繊細な香りと、チョコレートのコクが瞬時にとろける極上のくちどけ

アリバ×プレーン

シンプルな中にも深みのあるミルクガナッシュ

和紅茶×和紅茶

和紅茶のやさしい香りと、チョコレートのまろやかな甘みが溶け合う上品な味わい

ほうじ茶×ほうじ茶

炒ったほうじ茶の風味が、軽やかで香ばしいショコラ・フレ

アールグレイ×アールグレイ

ベルガモットの芳醇な香りと風味が広がるガナッシュ

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