ワインのおいしい季節。もっとワインを身近にお楽しみいただけるよう、お求めやすいワインやワインに合う和光厳選食材を集めました。生ハムやチーズなど、すぐにいただけるものが充実。秋の夜長にワインを囲むひとときをご提案いたします。
イタリアから届いた生ハムやソーセージをはじめ、北海道で造られたナチュラルチーズや、瓶詰めのパテなど、ワインのお供にぴったりなお品を多数ご用意。テーブルワインとともにお楽しみください。

• ◎未成年の飲酒は法律で禁止されています。

毎年11月第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーヴォー。今年は、11月19日（木）から販売いたします。フランス・ブルゴーニュ地方南端に位置するボジョレー地区で、その年に収穫された葡萄から造られた赤ワイン。特に地域と生産量が限定されたクオリティーの高いボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーに和光の特製ラベルをつけました。もぎたての果実のようにフレッシュでジューシーな味わいをお楽しみください。同じワイナリーが造ったタイユヴァンセレクトのボジョレーとの飲み比べもいかがでしょうか。

• ◎未成年の飲酒は法律で禁止されています。

ボルドーの自然派として名高いシャトー・ファルファが和光ラベルで詰めたスペシャルキュヴェ。当主ヴェロニクの父は、ビオディナミ^※のコンサルタントとしてカリスマ的存在のフランソワ・ブーシェさん。そんな父の意思を継ぐ女史の作ったワインと聞いただけでワクワクします。カベルネ・ソーヴィニヨン種の骨格とメルロ種のしなやかな質感が高次元でバランスが取れ、ナチュラルな味わい。肉料理にもよく合います。

語・畑 久美子さん

※土壌や植物、生物のほか天体の動きまでも反映した独特な栽培法

• ◎未成年の飲酒は法律で禁止されています。

一口飲むとマイルドな苦みとほのかな柑橘の香りが口中に広がり、従来のビールとまったく違う味わい。原料の新潟県産コシヒカリのまろやかさも感じ、和食のお惣菜などにも相性がいいですね。テーブルに並べただけでも絵になるラベルなので、贈りものとしても喜ばれそうです。

語・畑 久美子さん

• ◎未成年の飲酒は法律で禁止されています。

畑 久美子さん
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」取締役・統括副校長。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。ボルドーワインの騎士（2006年叙位）。食文化全般の知見を活かして白金台「ジョンティ アッシュ」など人気店を多数経営し、「（社）日本ウェルエイジング検定協会」代表理事も務めるなど多岐にわたって活躍。

約1年をかけてじっくりと大切に育てた四万十鰻を、3種類のタレを使って焼き上げ、味わい深いひつまぶしでお召し上がりいただけます。熟練した職人が丁寧に捌き、タレをつけて焼く作業を3度繰り返した蒲焼きは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと柔らかい仕上がり。湯せんで温めたら、1杯目はご飯にのせてそのまま。2杯目は薬味を足して、3杯目は出汁を注いでお茶漬け風にと、3種のお召し上がり方でお楽しみいただけます。鰻の味わいとともに出汁の香りにもこだわった、滋味深い一品です。

フランス・ボルドーを流れるジロンド川河口付近の小島に建つ灯台からその名のついたお品。ラベルにもこの地のシンボルである塔が描かれています。
1870年代から5代続く小さなシャトーにより、リュット・レゾネ農法（減農薬栽培）を取り入れ、伝統的な手法で造られた赤ワイン。なめらかな口当たりと、赤系果実にシナモン、ナツメグなどのスパイシーで複雑な香り、まろやかな味わいが特徴です。秋の夜長におすすめしたいエレガントな1本です。

• ◎未成年の飲酒は法律で禁止されています。

銀座の老舗和菓子店「空也」五代目山口彦之氏監修の水ようかんがリニューアル。北海道産の小豆たっぷりの定番「こし餡」に加え、愛媛県南予産の柚子を使用した「柚子」味が新登場しました。

長崎産の大粒の枇杷を丸ごと1粒ゼリーに閉じ込めました。つるりとしたゼリーと瑞々しい枇杷の味わいが暑い季節にぴったり。枇杷が描かれた箱も上品で、夏の贈りものにも好適です。

定番の銀座COOKIEとクランチチョコレート、そして海外でも日本茶を手軽に楽しめるドリップ式のティーバッグに、時計塔を中心とした日本らしいモチーフを集めた新パッケージが登場。個包装なので手土産にも好適です。

• ◎上煎茶ドリップバッグ 6袋は、配送は承ることができません。

バターの風味豊かなケークシリーズに、夏に嬉しい爽やかな味が新登場。レモン味の「シトロン」と、ココナッツの食感も楽しいパイナップル味「アナナス」が加わりました。

• ◎風味付けのために一部洋酒を使用しております。
• ◎15個入（税込￥5,400）もご用意しております。

柔らかい肉質と程よい歯ごたえが特長の黒毛和牛のモモ肉を炭火窯で2時間以上かけて焼き上げた香ばしい焼牛と、柔らかく脂の乗った豚の肩ロースを特製のタレにじっくりと漬け込んで焼き上げた焼豚を詰め合わせました。

ご好評をいただいたビーフカレーをリニューアル。黒毛和牛の最高峰の米沢牛をじっくりと煮込み、コクと深みを引き出しました。チキンカレーは、比内地鶏を使用した食感も楽しめるひと品。香辛料とトマトで香り高く仕上げました。

• ◎写真はイメージです。ルーのみでの販売です。

名産地として知られる熊本県天草で育った車海老を丸ごと缶詰にしました。
海老そのものの濃厚なおいしさを引き出すよう、味付けはシンプル。そのままオードブルやおつまみとして、また料理の素材としても、お使いいただけます。

• ◎写真はイメージです。

シンプルでおいしい和光のジャムの詰合せ。
中まで赤い大粒のイチゴをたっぷりと使ったジャムは、果実本来のすっきりとした甘みを生かして丁寧に煮込んだもの。低温殺菌の新鮮な牛乳をじっくりと煮詰めた琥珀色のミルクジャムは、濃厚でしっとりとした味わいが特徴です。合わせてイチゴミルク味としてもお楽しみいただけます。
パンケーキやスコーンに添えれば、ご自宅で本格的なカフェ風のテーブルの完成です。

北海道産小豆と和三盆を使い、霊峰鈴鹿山系の清らかな伏流水で炊き上げた、浅煉り羊羹。小豆本来の味を楽しむ「本煉」、宇治の老舗茶舗・井六園の抹茶が香る「抹茶」、和歌山産の梅肉を使った「梅」、国産の柚子のジャムを加えた「柚子」の4種の味をご用意いたしました。食べきりサイズの個包装なので、手土産にも好適です。

柔らかい新芽を丁寧に手摘みした最高級の玉露は、冷茶としてもおすすめします。ひと口含むと、ふくよかな深みと甘みが堪能できる極上のお品。冷茶の場合も、小さめの器でお楽しみください。

山形県の豊かな自然に育まれた米沢牛のローストビーフ。独自にブレンドしたスパイスを利かせ、じっくりと焼き上げました。まろやかな味わいが口中に広がります。

• ◎ご配送のみ承ります。

2006年に始まった「銀座ミツバチプロジェクト^R」。緑の少ない都心の銀座で、ミツバチを通して自然との共生を図ろうと、養蜂が開始されました。この銀座の稀少なハチミツが、キャンディーとして新登場。優しい甘さに仕上がりました。時計塔の絵柄の缶入りで、新たな銀座土産になりそうです。

全国新酒鑑評会にて6年連続で金賞を受賞している「龍力（たつりき）」。兵庫県姫路市の本田商店が醸すお酒です。このたび、和光でしか入手できない「龍力」がようやく完成しました。使用する米は地元の「山田錦」。しかも最高級品質の特Aランクを35％まで精米しています。果実に似た香りで後味は爽やか。きりりと冷やして、ワイングラスでお楽しみいただきたい逸品です。ラベルもおしゃれでご贈答品としてもおすすめします。

• ◎未成年者の飲酒は法律で禁じられております。

酢の酸味と胡椒の辛味、香味を効かせた「酸辣湯」、鶏骨に豚脂を加えて煮込み、白濁させた「白湯」、中国浙江省の伝統食金華ハムを煮込んだ「上湯」のふかひれスープです。中華料理の本格的なスープを、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

味も見た目も楽しめる、おかきの詰合せのご紹介です。米のうま味を最大限に生かすため、米粒のまま蒸し上げる伝統製法「丸粒蒸し製法」で丹念に作り上げたおかき。香ばしい甘醤油味やきんぴら、黒胡麻、梅、黒豆など、100％国内産のもち米と厳選した素材を用いた12種類を、食べきりサイズで詰め合わせました。季節のご挨拶にもおすすめです。