和光ウェブマガジン

INDEX 26

2022.1.21

  • グルメ

  • # バレンタインデー

  • # チョコレート

  • # スウィーツ

今年も売り切れ必至です

バレンタインデーは、
見た目も華やかな和光のチョコレートで

2022年、和光のバレンタインのテーマは、「WA・輪・和」。
「平和」「調和」そして「友達の輪」。さまざまな意味を持つ『WA』は和光の『和』でもあります。
銀座にほど近い自家アトリエで手作りしている和光のチョコレートに気持ちを込めて、
大切な方との素敵なバレンタインをお過ごしください。

イチ押しは、
丸形の 「ショコラ・フレ ロンド」

バレンタイン限定 ショコラ・フレ ロンド バレンタイン限定 ショコラ・フレ ロンド

カラフルなチョコレートに心躍る一箱。バレンタイン限定 ショコラ・フレ ロンド 税込¥4,860

「ロンド」とは、フランス語で「丸い・輪」という意味。味の調和とバランスを考え、丁寧に作り上げた5つのショコラは、ガナッシュの中にライムやバナナ、アプリコット、マンゴーなど、フルーツのみずみずしいおいしさを閉じ込めました。シェフ ショコラティエの小熊亮平曰く、「5種類すべて、ショコラの味を生かしつつ、2つのフレーバーを上手に調和させることに注力しました」。あえてフレーバーを二層にせず、一層のガナッシュで味を表現しています。

カラフルなチョコレートに心躍る一箱。バレンタイン限定 ショコラ・フレ ロンド 税込¥4,860

バレンタイン限定の
「ショコラ・フレ スペシャリテ」

バレンタイン限定の「ショコラ・フレ スペシャリテ」

色も形もバリエーション豊かな限定のアソート。バレンタイン限定 ショコラ・フレ スペシャリテ (15個)税込¥6,156、(10個)税込¥4,212、(5個)税込¥2,376、(3個)税込¥1,512

バレンタイン限定の箱に入って販売される、47種類のフレーバーから厳選したショコラ。定番品の中から人気のあるものを選び、バレンタイン限定アイテムを加えたスペシャルアソートです。「チョコレート本来の味わいを生かす材料として、フランス生まれのヴァローナのクーヴェルチュールを使っています」とシェフ ショコラティエの小熊。3個入りから15個入りまでのバリエーションをご用意しているので、用途に合わせてお選びいただけます。

色も形もバリエーション豊かな限定のアソート。バレンタイン限定 ショコラ・フレ スペシャリテ (15個)税込¥6,156、(10個)税込¥4,212、(5個)税込¥2,376、(3個)税込¥1,512

今年のバレンタインチョコレート
限定フレーバーです

2022 Limited Flavor

今年のバレンタインチョコレート限定フレーバーです

  • フレーズ ピスターシュ

    フレーズ ピスターシュ

    イチゴとピスタチオが奏でる調和の意外性を楽しんで。

  • アプリコ アマンド

    アプリコ アマンド

    アーモンドの香ばしさとアプリコットの酸味のハーモニー。

  • クール

    クール

    アーモンドの香ばしさとアプリコットの酸味のハーモニー。

  • カフェ バナーヌ

    カフェ バナーヌ

    和光ブレンドのコーヒーとバナナのマリアージュを。

  • カシス オランジュ

    カシス オランジュ

    カシスとオレンジの酸味の効いた見た目も麗しいガナッシュ。

  • プラリネ ライム

    プラリネ ライム

    香ばしいナッツとライムの爽やかなハーモニーを味わう贅沢。

  • マンゴー ピンクペッパー

    マンゴー ピンクペッパー

    マンゴーの酸味とスパイシーなピンクペッパーが香る大人の味わい。

期間限定のミニギフトボックスも
おすすめします

バレンタイン限定 ミニギフトボックス

バラエティー豊かなチョコレートが楽しめるプチ贅沢なセット。バレンタイン限定 ミニギフトボックス 税込¥7,020

和光のロゴが入った一口サイズの板チョコレート「キャレ ド ショコラ」3種類と、12のフレーバーの「ショコラ・フレ」を詰め合わせた、バレンタイン限定のミニギフトボックス。シンプルなチョコレートから香り豊かな一粒まで、和光のチョコレートを存分に楽しめるセットです。3段の引き出し式になった黒いボックスもスタイリッシュで、特別感満載。大切な方へのギフトにはもちろん、ご自分用にもおすすめします。

バラエティー豊かなチョコレートが楽しめるプチ贅沢なセット。バレンタイン限定 ミニギフトボックス 税込¥7,020

とろーり溶ける
「フォンダンショコラ」を
ご自宅で楽しんでみては

バレンタイン限定 フォンダンショコラ(ビターショコラ、アールグレイ各3個、フランボワーズ2個)

冬だからこそ、チョコレートのおいしさが際立つスウィーツ。バレンタイン限定 ファンダン ショコラ(ビターショコラ、アールグレイ各3個、フランボワーズ2個)税込¥5,940

カットした瞬間に、とろーりとろけるチョコレート。誰もが憧れるフォンダンショコラが、ご自宅でもお楽しみいただけます。今年のバレンタインは、アールグレイ味が限定で登場。ビターショコラ、フランボワーズと合わせて3種類の詰合せでお求めいただけます。冷凍便でお届けするので、召し上がる前に軽く温めていただくと、お店のようなとろけるフォンダンが再現できます。バレンタインのティータイムやデザートにいかがですか?

冬だからこそ、チョコレートのおいしさが際立つスウィーツ。バレンタイン限定 ファンダン ショコラ(ビターショコラ、アールグレイ各3個、フランボワーズ2個)税込¥5,940

TOPICS

一日2回の焼き上がりを目指して
季節限定のチョコレートパイを

毎日12時と16時に焼き上がる「焼きたてパイ」は和光の大人気スウィーツ。季節ごとにフレーバーが変わり、そのたびに列ができるほどです。冬のフレーバーはチョコレート。サクサクの生地で、洋酒の効いたチェリーとチョコレートを包んで焼き上げたパイは、うっとりするほど美味。甘酸っぱいチェリーとチョコレートの相性は抜群です。焼き上がり時間を目指してご来店いただければ、ほんのりとまだ温かく、中のチョコレートもとろとろの状態が味わえます。ご自宅では少し温めてもおいしく召し上がれます。

並んででも食べてみたい、極上のパイ。焼きたてチョコレートパイ 1個税込¥600 ◎2月28日(月)までの限定販売

季節限定のチョコレートパイ

並んででも食べてみたい、極上のパイ。焼きたてチョコレートパイ 1個税込¥600 ◎2月28日(月)までの限定販売

陶器の器&カップが付いてくる
限定のアイテムにも注目

バレンタイン限定 ピエール ジョゼフ & バレンタイン限定 チョコレートドリンク ¥5,500(税込)

ぽってりとした厚みのある生地と、手描きのかわいらしい絵柄が特徴のポーランドの食器。陶器ブランド「セラミカ」に依頼して和光限定デザインの器を作っていただきました。その陶器とチョコレート製品をセットにして、バレンタイン限定で発売します。今年ご用意したのは2種類。パウンドケーキ型の器には、コニャックをたっぷりと使ったチョコレートケーキ「ピエールジョセフ」を入れてお届けします。

特別な器に入った特別なスウィーツは、親しい方への贈りものに。バレンタイン限定 ピエールジョセフ 税込¥11,000、バレンタイン限定 チョコレートドリンク 税込¥5,500

バレンタイン限定 チョコレートドリンク

もうひとつは、ころんと丸みのあるカップとチョコレートドリンクのセット。花や植物のモチーフをあしらったカップを、2杯分のドリンクが作れるチョコレートソースと一緒に詰合せにしました。チョコレートソース1袋を袋のまま電子レンジで約10秒温めたものを、温めた牛乳に入れてよく混ぜればできあがり。カップの絵柄は全部で4種類。お好きな柄をお選びいただけます。ケーキやドリンクを楽しんだあとも素敵な器を楽しむことができる、素敵なギフト。いずれも、この時期だけの限定品なので、ご興味がある方はお早めに。

セラミカのカップは4種類の絵柄からお選びいただけます。
バレンタイン限定 チョコレートドリンク 各 税込¥5,500

PROFILE

グランシェフ パティシエ兼シェフ ショコラティエ

小熊 亮平

フランスとベルギーでのパティシエ経験を持ち、⽇本代表として参加した2019年の「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー※」ではチームで2位、個⼈のアントルメ・グラッセ部⾨では1位を獲得。現在は約30名のチームを率いる。「チョコレートショップの先駆けとして守り続けているレシピと、新たな感覚で作る味、両方を楽しんでいただけます」

※2年に1度、フランス・リヨンで開催される世界最高峰の洋菓子コンクール。

お取り扱い店舗

アネックス1階 ケーキ&チョコレートショップ

和光で人気のスウィーツ、ケーキとチョコレートをワンフロアに集めた、便利にお買物をお楽しみいただけるケーキ&チョコレートショップ。 旬のフルーツをふんだんに使った目にも美しいフレッシュなケーキ、また季節限定の味をはじめ、常時約30種類もご用意しているショコラ・フレなどを、気品ある雰囲気の店内でお選びいただけます。

SHARE

NEXT

今どきの“銀ブラ”は、粋にこじ..

PREV

90歳になった時計塔のヒミツ

BACK TO HOME
ページトップに戻る