銀座・和光からの
一年の感謝を伝える特別な贈り物

銀座のシンボル、和光の時計塔が描かれた缶を開けると、中にも時計塔のクッキーが。そのほかにも、イチジクを練り込んだクッキーや爽やかなレモンのメレンゲ、練乳を使用した優しい甘さのミルククッキーなど、それぞれの素材の風味や歯触りを大切にした、全7種のクッキーが詰まっています。

100％国内産のもち米を使用し、米の旨みを最大限に生かすために米粒のまま蒸し上げる、伝統的な「丸粒蒸し製法」で丹念に作り上げた「おかき」です。袋の中には、醤油味や海苔巻など、どなたにも好まれる味わいのおかき7種が1つずつ詰められています。食べやすい大きさで、少しずつさまざまな味わいを楽しむことができるので、おもてなしのお茶菓子に喜ばれることでしょう。和光本館が描かれたお洒落な箱に入っており、銀座土産としてもおすすめの一品です。

国産玉ねぎと米沢牛を、鰹や昆布の旨みが利いた秘伝のタレで煮込みました。コクを添える隠し味は山形県産赤ワイン。炊き立ての白飯に熱々の煮込みをかければ、一気に広がる甘塩っぱい醤油の香りが食欲を刺激します。米沢牛の旨みが絡んだ最後の一粒まで残さずご堪能ください。

ビーフシチューに合う部位として米沢牛のすね肉と大きくカットした具材がごろりと入った本格ビーフシチューです。厳選したすね肉と2日間かけて作ったフォン・ド・ヴォーで柔らかく煮込んだ後、赤ワインやトマトペーストで再び煮込み、デミグラスソースで仕上げました。まろやかな舌触りと厚みのあるコクをお楽しみください。

銀座の自家アトリエで丁寧に焼き上げた、フランスの伝統的なお菓子5種類を詰合せました。ティータイムのひとときにお楽しみください。一つずつ個装された焼菓子は、手土産としても喜ばれることでしょう。